ASKIDA EKMEK
Bir Osmanlı geleneği olan askıda ekmek ; Ekmek alan kişinin kendi ekmek ihtiyacını aldıktan sonra ihtiyaç sahiplerinin faydalanması için gönüllerinden geçen ekmek sayısının parasını ödeyip ekmekleri fırına bırakmasıdır.Fırın sahibi de fazladan ücretini aldığı ekmekleri askıya asarak ihtiyaç sahiplerine dağıtıyor
İhtiyaç sahibleri ise fırına geldiğinde ücret ödemeden ekmek alabiliyor. Bu uygulamada hayır yapan kişi ve hayrı alan kişi birbirini görmüyor ve böylelikle ihtiyaç sahibleride mahçup olmamış oluyor.
Kocaeli Derince ilçesindeki Ekmek fırınları ile anlaşılarak gelen Ekmek bağışları askıda ekmek olarak değerlendirilip ihtiyaç sahibi insanların alması için fırınlara bırakılacaktır.
